¡Ay, el Brownie! ¿Acaso existe un placer con chocolate más adictivo? Combina en cualquier situación, ya sea como postre, en la merienda, acompañando a un café, con una bola de helado... ¡Mmmmmm! ¡Qué delicia! Nadie debería quedarse sin probar un brownie derritiéndose en su boca...
La receta de hoy es de Nestlé. Todo lo que hay en su página es un éxito asegurado. He querido compartirla aquí porque es más accesible para mí, y para que el día de mañana, cuando mi hija comience a usar este blog que estoy creando para ella, la tenga incluida. Porque es una receta imperdible. Y no hubiera soportado que Nestlé la quitase de su página y no poder volver a disfrutarla.
¿Y por qué tanta alabanza? Hay cientos, miles de recetas de brownie... Pero es que esta se hace en ¡diez minutos! ¡Sí, como lo leéis! Sólo diez minutos y tendréis en casa un exquisito brownie que nadie acertaría a decir que es tán fácil... ¿Que no me creéis? ¡Vamos a ello!
INGREDIENTES:
- 125g de chocolate para postres negro (venga, vamos a recomendar Nestlé, que por algo es su receta)
- 15g (1 cucharada) de Nesquik
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 45 ml (3 cucharadas) de leche
- 125g de mantequilla
- 8g (1/2 sobre) de levadura química
- 70g de almidón de maíz
- 48g (un puñadito) de nueces troceadas
ELABORACIÓN:
Fundimos el chocolate con la mantequilla, bien en el microondas (3 minutos aprox) o al baño maría.
Mientras, batimos los huevos con el azúcar, hasta que blanqueen.
Unimos las dos mezclas, chocolate y huevos. Añadimos la harina, levadura, Nesquik, leche y nueces (yo no le pongo, pero lo mejoran mucho).
Ponerlo en un molde untado con mantequilla. Yo uso uno de cristal, pero puede ser de silicona. Lo más importante es que admita microondas.
Metemos en el microondas cinco minutos y medio, a máxima potencia. Veremos cómo poco a poco va subiendo. Si el molde no es de corona, al no cocerse de manera uniforme (el centro se cuece más tarde) podremos ver que le sale una especie de círculo en el medio. Tranquilidad, cuando lo saquemos quedará uniforme, aunque se siga notando esa "ráfaga".
Gracias a la mantequilla se despegará muy bien de las paredes. El resultado es espectacular, ya lo veréis. Porque si siempre os digo "no dejéis de hacerlo", en este caso con más razón. Si tenéis huevos y chocolate, tenéis un postre único.
Acompañadlo con lo que más os guste... ¡y a disfrutar, que la vida está llena de estos pequeños placeres, para celíacos y no celíacos! ¡Hasta la próxima!
